什么是微生物

肉眼難以看清，需要借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到的一切微小生物的總稱。它們都是一些個體微小（< 0.1mm）、構(gòu)造簡單的低等生物。

人類在長期的歷史發(fā)展中，有自發(fā)地利用酵母菌等若干有益微生物的活動，也有被各種病原微生物所害，例如    、麻風(fēng)、梅毒、肺結(jié)核、艾滋病和流感等。

微生物的五大共性

NO.1 體積小，面積大

微生物的體積小、比表面積大，其尺寸的常用單位為微米或納米。如桿菌平均長度為2um，1500個桿菌相連，相當(dāng)于一粒芝麻的長度。如果以人的比表面積為1作為對照，那么大腸桿菌為30萬。

NO.2 吸收多，轉(zhuǎn)化快

吸收多，轉(zhuǎn)化快的我為微生物高速生長繁殖和生成大量代謝產(chǎn)物提供了充分的基礎(chǔ)。如大腸桿菌在適合條件下，每小時可以消耗相當(dāng)于自身重量1000-10000倍的糖，而地鼠每天只消耗與體重等重的糧食，由此可見微生物代謝效率之高。

NO.3 生長旺，繁殖快

相比于大型動物，微生物具有極高的生長繁殖速度。大腸桿菌能夠在12.5-20分鐘內(nèi)繁殖1次。不妨計算一下，1個大腸桿菌假設(shè)20分鐘分裂1次，1小時3次，1晝夜24小時分裂24×3=72次，大概可產(chǎn)生4722366500萬億個，這是非常巨大的數(shù)字。

NO.4 適應(yīng)強(qiáng)，易變異

由于微生物體積小、面積大，并且對物質(zhì)具有較強(qiáng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力，在長期的生物進(jìn)化過程中，為適應(yīng)多變的環(huán)境，微生物產(chǎn)生了靈活的代謝調(diào)控機(jī)制，可產(chǎn)生多種誘導(dǎo)酶，因此表現(xiàn)出對各種環(huán)境極其靈活的適應(yīng)性，可以在各種環(huán)境條件下，尤其是惡劣的“極端環(huán)境”中生存，繁衍后代。這是高等動植物所無法比擬的。在高溫、低溫、高酸、高堿、高鹽、高壓、高輻射、高毒等極端環(huán)境中都有不同種類的微生物生活。

例如，海洋深處的某些硫細(xì)菌可在250℃甚至在300℃的高溫條件下正常生長；有益的微生物變異可為人類創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)和社會效益，如產(chǎn)青霉素的菌種（產(chǎn)黃青霉）；有害的變異則是人類各項事業(yè)中的大敵，如各種致病菌的耐藥性變異等。

NO.5 分布廣，種類多

在自然界，如土壤、水體、空氣中，動物植物體內(nèi)和體表等，都生存著大量微生物。如在數(shù)十千米的高空，幾千米的地下，常年封凍的冰川中，都存在微生物

微生物種類繁多，不僅是指微生物種數(shù)多，還包括它們的生理代謝類型多，代謝產(chǎn)物種類多、遺傳基因類型多和生態(tài)類型多。

微生物的作用

微生物在地球上物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換中起著非常重要的作用。微生物中最大的群體是細(xì)菌。單細(xì)胞生物的重要價值在于它能夠降解和再循環(huán)地球上所有有機(jī)物和大部分無機(jī)物。只有相對較少的微生物有害，大部分微生物是對身體健康和環(huán)境是有益和必不可少的。